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紫苏

时间:2020-02-14 11:12:41  作者:  来源  查看:0
紫苏

原创 青之桦
www.1449.com_【官方首页】-澳门威尼斯人“荏苒冬春谢,寒暑忽流易。”

“光阴荏苒,日月如梭”,记得初中时写作文,一开头便是这样的句子,语文老师用红笔画了特别夸张的波浪线,龙飞凤舞地旁批“用词生动”,当时真的不知道这样两个成语,怎么就生动了,现在想想,可不就很生动么?因为“荏苒”本意是白苏茂盛的样子。荏,是白苏,叶片碧绿;叶子紫色的,妈妈叫它“紫苏”,它的种子,妈妈叫它“苏子”,小时候,妈妈常腌了紫苏叶咸菜,做苏子咸饼给我们打牙祭,所以,现在每想到这个词,总能想起小时候那种生长于天地之间、吸收了日月精华的美味。

暑假回老家看父母,他们俩照例又把我撵出厨房,两个人在厨房里忙碌了一上午,端出来许多我久久没有吃到的美味:凉拌紫苏叶,炸藿香叶,凉拌马齿苋,苋菜菜饼……筷子还没摆好,我已经迫不及待地伸手了,女儿也拿起一片紫苏叶往嘴里塞,“呸呸……”嚼了两下马上吐出来,小眉头皱成一团,像是爱吃鱼的小猫咪,忽然吃到了玉米饼子一样的大叫:“什么怪味儿啊?”“怪味儿?哈哈,你知道这是我记忆里珍藏了多少年的美味吗?”每天花样翻新的菜都腻烦的她,当然不知道,没有菜吃的我的少年时代,一瓶紫苏叶咸菜,一张苏子饼,就是我高中时代的“精神支柱”。

高中三年,我在离家三十里地的县城读高中,交通不便,每个月只能回家一趟,带点替换的衣服,带上吃一个月的咸菜。咸菜一般是自家腌的芥菜,这种咸菜虽然没有多么好吃,可是能存放很长时间不变质。www.1449.com_【官方首页】-澳门威尼斯人有一天,妈妈从邻居家拿来一把紫色的叶子,说是紫苏叶,腌了做咸菜吃特别香。快到回校的时间了,妈妈匆忙舀水把每一片小巴掌大的心形叶子清洗干净,攥紧了甩干水,将细盐均匀地洒在每一片紫苏叶上,再攥去水分,切成细细的菜丝,装在玻璃瓶里,淋上豆油,拧紧盖子,塞进我的包里。骑车赶回学校去,正好是晚饭时间,拿出从家里带来的紫苏叶咸菜,拧开盖子,一股清香弥漫开,鼻子尖的几个同学聚了过来,争相品尝我的紫苏咸菜,一瓶咸菜,不一会被分享殆尽,大家都说这是最好吃的咸菜……

后来,爸妈就在院子里移栽了一大片紫苏,叶子专门给我做咸菜。紫苏有一股特异的清香,同学都说,吃了紫苏咸菜,大脑特别清醒,做题背题的效率都比平时高!后来我才知道,紫苏本就是一位中药,有发汗解表的作用,是因为紫苏嫩叶含有的挥发油有特异的芳香。秋天的紫苏结了种子,种子又称“苏子”,妈妈常炒了打碎撒上盐,给我和弟弟当做芝麻盐吃,是因为苏子有芝麻一样的浓香。

漫长的冬天,在学校舍不得花两角钱买清水煮白菜吃,每次回家,妈妈都做了苏子饼给我打牙祭。由于紫苏的种子特别小ww.1449.com_【官方首页】-澳门威尼斯人刃∶状蟛涣硕嗌伲郧锾觳上吕吹乃兆樱杪瓒剂粼谖一丶业氖焙蚋易鏊兆颖D鞘焙虻穆杪瑁悄敲茨昵幔刻熳苡忻Σ煌甑呐┗睿尊ヂ牧撑幼苁枪易判θ荨ww.1449.com_【官方首页】-澳门威尼斯人我看着她冻得通红的双手端着面盆去和面,想要帮她,她总说,去看书写字吧,这不是你干的活!于是我就拿了书,坐在她旁边,看她把炒好的苏子细细碾碎,拌上盐,掺在面团里,弯着腰,双手压住擀面杖,用力把面团擀成薄薄的饼,然后去厨房烧柴,烙饼。灶膛里红红的火苗舔着锅底,妈妈的脸映得通红,不一会儿,芝麻一样的清香钻进鼻孔,饼熟了!吃着脆脆香香的紫苏饼,觉得这是世界上最香的美味……
感谢妈妈做的紫苏咸菜,让我的头脑时时保持清醒,感谢妈妈给我做的紫苏饼,让我牢牢记得妈妈的叮咛。有时候想,我能考上大学,紫苏,也是有功劳的。

时光荏苒,紫苏,清香依旧,每年种植紫苏的爸妈,却一年年白了发,弯了腰,皮肤不再白皙,脸庞不再饱满。老家的院子,因为新农村改造,拆迁了,紫苏,也被爸妈种在离家一里多的田里。夏天,太阳曝晒,田里的水分蒸发快,爸妈就从楼上用桶装了水去浇,今年夏天都中暑了。我知道劝也没用,每次回家,爸妈只要看到我和弟弟喜欢吃他们做的家乡菜,他们就心满意足了。而我能做的,就是多让他们心满意足。

每年,每年,紫苏,发荣滋长,蕴蓄岁月的清香,春华秋实,而父母也在光阴里期盼着,欣慰着,满足着……

光阴荏苒,多回家看看。
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